Krajalnica JAC ECO + jest urządzeniem w pełni automatycznym. Czas krojenia jednego bochenka wynosi ok. 4-6 s. Posiada trzy przyciski: przycisk START, przycisk STOP oraz przełącznik pracy ciągłej.
Krajalnica JAC ecomatic wyposażona jest w system ISC, który automatycznie dobiera nacisk grzebienia na chleb, aby nie uległ on zgnieceniu podczas krojenia. Wydajność tej krajalnicy zależy od osoby, która ją obsługuje i przyjmuje się średnio od 250-300 szt/h.
Rozstaw noży we wszystkich krajalnicach standardowo wynosi 11mm lub 12 mm. Nie ma możliwości regulacji rozstawu noży. W przypadku uzyskania innej grubości kromki należy zamówić krajalnice z żądaną grubością krojenia. Grubość krojonego pieczywa waha się w granicach od 9-16 mm Krajalnice wolnostojące wyposażone są standardowo w rolki jezdne. Wszystkie oferowane urządzenia posiadają blachę do pakowania chleba w worki.
NOWOŚĆ - Maszyna posiada w opcji system AUTO MODE. Rozwiązanie to znacznie ułatwia pracę. Zamiast górnej osłony bezpieczeństwa zastosowano fotokomórkę, która wyłącza krajalnicę.