Automatyczna krajalnica JAC PICOMATIC, z elektrycznym napędem ogranicznika dociskającego chleb.
Jest maszyną stołową, przeznaczoną do automatycznego krojenia chleba, bułek wrocławskich czy chleba foremkowego w miejscu sprzedaży, bezpośrednio na oczach klienta.
Charakteryzują ją niewielkie gabaryty oraz estetyczny wygląd w połączeniu z funkcjonalnością i prostotą obsługi.
Krajalnica automatycznie ustawia ogranicznik dociskający chleb do noży w położenie umożliwiające włożenie chleba do krajalnicy.
Ogranicznik ten, za pomocą sprężyny, powraca w swoje pierwotne położenie a chleb przechodząc przez noże jest krojony.
Krojenie chleba w tej maszynie odbywa się pod kątem około 45° (co znacznie upraszcza jej obsługę).
Po przekrojeniu chleba można położyć go na specjalnej podstawce i w prosty sposób naciągnąć na niego woreczek.
Rozstaw noży we wszystkich krajalnicach standardowo wynosi 11 mm lub 12 mm Nie ma możliwości regulacji rozstawu noży. W przypadku potrzeby uzyskania innej grubości kromki należy zamówić krajalnice z żądaną grubością krojenia.
Maksymalna ilość krojonego chleba dziennie: ok. 1000 sztuk.
Wydajność maszyn krojących uzależniona jest od typu krojonego chleba oraz stopnia jego wystudzenia.